› Masná výroba › Uzená kotleta bez kosti
Dodáváme v celku. Objednání možné pouze po celých kusech. Dodací doba cca. 14 dní. Průměrná váha jednoho kusu je cca. 1,5 kg.
Velmi hodnotná část libové hřbetní svaloviny ležící podél páteře mezi kýtou a krkovičkou. Podíl tuku (bez hřbetního) činí kolem 5%, proto není tak šťavnatá jako krkovička. Její součástí není panenka.
