› Hovězí › Ostatní
Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem
Dodáváme v celku. Objednání možné pouze po celých kusech. Průměrná váha jednoho kusu je cca. 2,5kg.
Nabízí jemnou, křehkou a šťavnatou svalovinu s výrazným aroma.
Dodáváme v celku.Objednání možné pouze po celých kusech. Průměrná váha jednoho kusu je cca. 3,5kg.
Pevné, ale jemně vláknité svalstvo výrazné chuti.
Dodáváme v celku.
Vnitřní orgán obsahující zdroj vitamínů A a B12.
Dodáváme v celku.Objednání možné pouze po celých kusech.Průměrná váha jednoho kusu je cca. 1kg.
Dodáváme v celku. Vhodné na polévku.
Maso specifické a výrazné chuti získané z předžaludků skotu.
Hovězí lůj lze použít i jako sádlo, vhodné na osmažení masa. V zimním období je možné myslet i na sýkorky a jiné ptactvo a použít lůj jako krmivo.
Dodáváme v celku. Vzhledem k omezenému množství tohoto druhu masa je vyžadována rezervace.
Hovězí líčka jsou svaly umístěné na obou stranách lícních kostí skotu. Mají vysoký podíl šlach a vaziva a vyznačují se výrazným aroma. Vhodnou úpravou je dušení či konfitování.